A kiskunhalasi Sáfrik-féle szélmalom 1861-ben épült, és ma az Alföld egyik legjelentősebb ipartörténeti emléke. A háromszintes, téglából készült malom eredetileg gabonaőrlésre szolgált, később azonban többféle hasznosításban is működött. 1963-ban állították le, majd műemlékké nyilvánították. Felújítva ma is látogatható, kiállításokkal mutatja be a malomipar és a helyi mesterségek történetét.